El garbanzo (Cicer arietinum L.) en Argentina.
2015
Desde que el garbanzo llego a la Argentina, ha recorrido un camino con diferentes dificultades :bajo rendimiento, presencia de heladas tempranas y tardias durante su ciclo, escasa tecnologia en el manejo, como y que sembrar, con que cosecharlo, como venderlo y reduccion de la superficie de siembra.A su vez, se contaba con escasa informacion proveniente de la experimentacion local.
Si bien la mejora genetica en una especie lleva varios anos, sus objetivos trascienden porque el cultivar posee identidad genetica asegurando un rendimiento, una tolerancia a factores adversos especificos y un destino de grano con calidad para alimentacion.
En mas de tres decadas de trabajos de investigacion, se cuenta con resultados realizados en Cordoba y en otras provincias, para dar respuesta a las principales dificultades que enfrenta un productor de garbanzo.
El garbanzo tiene bondades significativas tales como cultivo constituir es una alternativa como leguminosa de invierno, posee un semilla que tiene valores importantes de proteinas, hidratos de carbono, acidos grasos tipo omega 8, fibra y minerales, con diferentes alternativas de uso y de conservacion a largo plazo.
El desafio en esta etapa es llegar a los productores con informacion adecuada sobre el uso de semilla de calidad, con identidad y pureza genetica y adaptada a los ambientes de produccion de Argentina.Se complementara con identificacion y manejo integrado de los principales insectos, enfermedades y factores adversos que afectan al cultivo. Con esta publicacion se pretende dar a conocer las principales contribuciones a un manejo integral del cultivo, que en la actualidad es una fuente de ingresos importantes por la exportacion de grano de calidad a mas de 50 paises.
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