Guía técnica de construcción y funcionamiento de secadoras solares tipo domo

El articulo “Secadoras solares tipo domo para cafe pergamino. La experiencia en Huehuetenengo, Guatemala C.A.” es una de las publicaciones tecnicas elaborado por el Programa Cafe y Caffe con el objetivo de beneficiar a los tecnicos, los productores de cafe de calidad y los operadores del sector del cafe. El Programa Red Regional para el apoyo a las Asociaciones de pequenos productores de cafe de la America Central y Caribe implica seis Paises: Guatemala, Republica Dominicana, El Salvador, Honduras, Costa Rica y Nicaragua. Este Programa tiene por objetivo mejorar la calidad de vida de los pequenos productores de cafe de las comunidades rurales de Montana y hacer sostenible el cultivo de cafe de calidad. El Programa cuenta con la financiacion del gobierno de Italia a traves de la Direccion General para la Cooperacion al Desarrollo del Ministerio de Relaciones Exteriores y del “Common Fund for Commodities” (CFC), que designa como entitad para la supervision tecnica la “International Coffee Organization” (ICO). El Istituto Agronomico per l’Oltremare de Florencia (IAO) es la institucion principal responsable de la ejecucion y la coordinacion de las actividades que se realizan en colaboracion con la Fundacion Slow Food para la Biodiversidad e la Ong Italiana Ucodep.