Ingreso energético en niños y adolescentes obesos

El ingreso energetico diario en 40 adolescentes obesos (20 ninas y 20 ninos) y 40 no obesos pareados segun sexo, edad y estatura, se estudio mediante encuestas dieteticas por registro durante 3 dias. No se encontraron diferencias entre los grupos en el promedio diario de energia ingerida, pero si en el tanto por ciento de adecuacion del ingreso sobre la base de las recomendaciones para nuestra poblacion, que fue significativamente superior para los obesos. Como grupo, los obesos que se estudiaron ingirieron una mayor cantidad de proteinas y grasas, y una proporcion mayor de la energia alimentaria diaria, sobre la base de estos nutrientes, mientras que su ingestion de carbohidratos fue menor que la de los no obesos. La proporcion de energia ingerida en la comida vespertina, fue significativamente mayor en los obesos de uno y otro sexos, y la del desayuno y meriendas, menor solamente en los varones obesos. El estudio sugiere que los adolescentes obesos presentan, como grupo, caracteristicas relacionadas con el ingreso energetico que los diferencian de sus contrapartes no obesos y que, individualmente, evidencian el caracter complejo y heterogeneo de esta condicion en el ser humano