Modèle mécaniste de l’utilisation métabolique du phosphore et du calcium alimentaires et de la dynamique de dépôt des cendres corporelles : version 2.0

L’alimentation de precision permet de diminuer les impacts environnementaux des systemes d’alimentation actuels, mais necessite l’estimation precise des besoins de phosphore (P) et de calcium (Ca). L’objectif est d’adapter un modele mecaniste recemment developpe portant sur l’utilisation du P et du Ca alimentaires, a l’alimentation de precision. Une premiere etape a consiste a modifier le potentiel de depot de P et Ca dans l’os pour le rendre independant du depot proteique. Ceci a ete realise a partir de resultats recents obtenus sur des porcs nourris avec des exces de P et Ca. Ensuite, des donnees de composition corporelle de porcs recevant des apports de Ca et P contrastes (rations couvrant ou non les besoins et dont l’apport de Ca et de P est desequilibre ou non) ont ete utilisees pour estimer la capacite de prediction du modele par l’erreur quadratique moyenne de prediction (EMP) et sa decomposition en erreur de tendance centrale (ETC), de regression (ER) et de bruit (EB). Les resultats montrent une prediction globale qui est tres bonne avec des EMP de moins de 9% provenant a plus de 70% d’EB, donc non liees aux parametres du modele. Lorsque la qualite de prediction est etudiee par groupes d’apport (temoins, carences, strategies de depletion-repletions), les temoins presentent une ETC plus elevee (P : ETC = 30%, ER = 0%, EB = 70% ; Ca : ETC = 22%, ER = 2%, EB = 76%) montrant que le modele sous-estime le Ca et P corporels (pente = 0,99 et 0,98 respectivement). Pour les porcs carences, l’ER est plus elevee (P : ETC = 6%, ER = 11%, EB = 83% ; Ca : ETC = 51%, ER = 23%, EB = 26%) mettant en evidence que le modele surestime la teneur corporelle en P et Ca des porcs en phase de finition. Des pistes d’amelioration ont ete proposees pour ameliorer sa prediction sur ses points faibles avant de passer a l’etape de l’inversion pour predire les besoins de porcs en groupe puis ceux d'animaux alimentes individuellement de facon journaliere.