Alguns apunts sobre la malvasia al Rosselló

En aquesta comunicacio, es fa referencia a la presencia i els possibles origens de la malvasia a la Catalunya del Nord, segons les fonts existents. La varietat que avui s'enten com a malvasia del Rossello o tourbat, va estar a punt de desapareixer com a consequencia de la fil·loxera i sempre s'ha relacionat amb un raim blanc generalment dolc per a elaborar vi dolc natural juntament amb les garnatxes. Aixi doncs, des de l'inici que hi ha reglamentacions sobre els vins dolcos naturals, la malvasia del Rossello es una varietat autoritzada per a l'elaboracio d'aquest tipus de vins i tambe es una varietat autoritzada a l'AOC1 Cotes du Roussillon des de la seva creacio el 1977. El 90 % de la produccio francesa de vi dolc natural es fa a la Catalunya del Nord, on representa el 50 % del valor produit per la viticultura. A partir dels anys vuitanta es van iniciar uns treballs per a la recuperacio d'aquesta varietat amb plantes procedents de l'Alguer despres de comprovar que les vinyes de la varietat torbato de l'Alguer eren de la mateixa varietat que les encara presents de malvasia del Rossello. Aquests treballs van ser realitzats per l'Estacio Vitivinicola del Rossello de Tresserra i es van replantar diverses vinyes a partir de tres clons produits per l'Etablissement National Technique pour l'Amelioration de la Viticulture - Institut National de la Recherche Agronomique (ENTAV-INRA). Avui son diversos els productors que utilitzen el tourbat o malvasia del Rossello en l'elaboracio dels vins dolcos naturals com a sinonim d'autenticitat i qualitat.