Valor nutritivo de harinas de follaje de cuatro especies arbóreastropicales para rumiantes

Para evaluar el valor nutritivo de harinas de follaje de moringa (Moringa olifeira vc. Super Genius), morera (Morus alba Linn vc. Cubana), trichanthera (Trichanthera gigantea) y leucaena (Leucaena leucocephala vc. Peru) en la alimentacion de rumiantes, se determino su composicion quimica, se midio la produccion de gas in vitro, hasta las 96 h de incubacion, y se estimo la degradabilidad in vitro de la materia seca, de la fibra neutro detergente y del nitrogeno. Se midio la produccion de gas hasta las 96 h, para estimar los parametros de la cinetica de fermentacion, segun modelo de Gompertz. Se aplico diseno de bloques al azar, con las cuatro incubaciones realizadas como replicas y las especies arboreas como tratamiento. La materia organica de moringa y leucaena supero 90 % y trichanthera mostro valores bajos (72 %). La proteina bruta fue superior a 20 % en todos los tratamientos. La fibra neutro detergente vario entre 30 y 50 % y morera mostro los menores valores. Hubo interaccion entre el horario de muestreo y el tratamiento para la produccion de gas (P < 0.001). Se observaron los mayores valores en la fase inicial para moringa y morera, a las 16 h; mientras que en la fase final, las mayores producciones correspondieron a morera (96 h). El potencial de fermentacion de morera tendio a ser mayor (189.5 mL g-1 MOinc), al igual que los valores del factor de eficiencia microbiana para moringa (0.149 h-1). Morera y moringa mostraron altos valores de velocidad maxima de produccion de gas (Vmax; 8.36 y 8.08 mL g-1 MOinc h-1, respectivamente) y trichanthera el menor (1.29). La degradabilidad in vitro de materia seca y fibra neutro detergente fue mayor para morera y menor para trichanthera (P < 0.001). Leucaena mostro mayor digestibilidad in vitro de nitrogeno (79 %), seguida de morera, moringa y trichanthera (P < 0.05). Se concluye que en las condiciones de experimentacion, trichanthera tuvo poco potencial como alimento, mientras que morera y moringa mostraron mayor valor nutritivo que leucaena, aunque esta ultima evidencio mayor potencial como suplemento de proteina degradable en rumen.