饲料中添加β-葡聚糖对黄颡鱼幼鱼生长性能、血清生化指标及抗嗜水气单胞菌感染能力的影响

为研究饲料中添加β-葡聚糖对黄颡鱼幼鱼生长性能、血清生化指标及抗嗜水气单胞菌感染能力的影响,在基础饲料中分别添加200、600和1 000 mg/kgβ-葡聚糖配制3种试验饲料。选取初始体重为（1.53±0.04）g的健康黄颡鱼幼鱼720尾,随机分为7组,包括1个投喂基础饲料的对照组（G0组）、3个连续投喂添加β-葡聚糖饲料的连续投喂组（SG200、SG600、SG1000组）及3个间隔投喂添加β-葡聚糖饲料和基础饲料各7 d的间隔投喂组（IG200、IG600、IG1000组）。连续投喂组每组4个重复,对照组和间隔投喂组每组3个重复,每个重复均为30尾鱼。试验期为42 d。养殖试验结束后,注射嗜水气单胞菌进行感染试验,计算96 h内的累计死亡率。结果显示：1）7组黄颡鱼幼鱼的增重率、饲料系数、蛋白质效率和存活率均没有显著差异（P〉0.05）,但IG1000组的肝体比较对照组显著降低（P〈0.05）。各β-葡聚糖添加组的增重率和蛋白质效率与对照组相比均有所升高,且连续投喂组的增重率高于对应的间隔投喂组,并在SG600组达到最高。2）各β-葡聚糖添加组全鱼粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均高于对照组,同时水分含量均低于对照组,但组间差异不显著（P〉0.05）。3）饲料中添加β-葡聚糖对黄颡鱼幼鱼各血清生化指标均无显著影响（P〉0.05）;与对照组相比,SG1000和IG600组血清球蛋白和总蛋白含量有所升高,各β-葡聚糖添加组血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均有所降低。4）嗜水气单胞菌感染96 h后,各组的累计死亡率在35%～46%之间,组间差异不显著（P〉0.05）。由此得出,除间隔投喂1 000 mg/kgβ-葡聚糖显著降低肝体比外,不论采取连续投喂还是间隔投喂方式,饲料中添加200、600和1 000 mg/kgβ-葡聚糖对黄颡鱼幼鱼的生长性能、体成分、血清生化指标及抗嗜水气单胞菌感染能力均没有显著影响。