Charbon de l'orge: sensibilité variétale et alternatives de lutte

Hormis la recherche sur la selection des cereales a Darzau et au Dottenfelderhof, la sensibilite au charbon n’est pas un critere de selection, car cette maladie peut etre regulee efficacement et sans trop de frais a l’aide de produits de traitement systemiques. Cependant, les semences destinees aux cultures biologiques doivent, conformement aux directives bio (Bio-Suisse 2014), etre obtenues sans utilisation de produits de traitement chimiques de synthese. Du fait de cette regle, ces dernieres annees, certains lots de cultures de multiplication d’orge n’ont pas ete reconnus a cause d’une trop forte infestation par le charbon (> 5 epis caries par 100 m2). Les spores de l’agent pathogene du charbon Ustilago nuda infectent l’orge au stade de la floraison et le mycelium qui se developpe alors survit dans l’embryon des graines jusqu’au semis. Il n’existe a ce jour aucune methode d’identification du charbon dans les semences qui soit simple a appliquer, de sorte que l’infestation des semences ne peut etre constatee qu’a l’epiaison. Lorsque les semences sont contaminees, les plantes forment des epis caries au lieu d’epis sains (fig. 1). Les spores du charbon diffusees par le vent gagnent les epis en fleurs des plantes saines et infectent les embryons des nouvelles graines. A l’exterieur, rien n’indique que les graines sont infectees, c’est pourquoi elles ne peuvent pas etre eliminees lors du tri des semences. Il n’existe pas encore de methode de traitement des semences efficace et pratique pour lutter contre le charbon dans les cultures biologiques. Le produit biologique a base de Pseudomonas, Cedomon® (Heinonen 2011) ou le traitement physique a l’air chaud ThermoSeed® (Forsberg 2004) ne permettent pas de maitriser efficacement la maladie. Le seul traitement efficace et biocompatible pour atteindre le mycelium dans l’embryon de la graine est le traitement a l’eau chaude, bien qu’il ne se soit pas encore bien etabli dans la pratique. Pour la multiplication des semences d’orge bio, il est donc urgent de trouver des varietes peu sensibles au charbon, ainsi qu’une Jusqu’a ce jour, il n’existe pas de methode de traitement des semences efficace et pratique pour lutter contre le charbon dans les cultures biologiques. C’est pourquoi Agroscope a teste la sensibilite au charbon de differentes varietes d’orge d’automne ainsi que des methodes alternatives de traitement des semences. Outre le traitement a l’eau chaude, les applications d’ethanol se sont averees tres prometteuses, bien qu’elles aient reduit la faculte germinative des semences traitees. Charbon de l’orge: sensibilite varietale et alternatives de lutte