اثر مصرف سویا بر کنترل قند خون،پروفایل چربی و مقاومت به انسولین در افراد دیابتی نوع دوEffects of soy nuts supplementation on glycemic control, lipid profile and insulin resistance in type 2 diabetic subjects

پیشینه: دیابت نوع دو شیوعی بالا و روند رو به رشدی دارد .استفاده از رژیم غذایی مناسب از رویکرد های درمانی این بیماران می باشد. استفاده از سویا نتایج موثری در کنترل شرایط گلایسمیک بیماران دیابت نوع دو نشان داده است با این وجود داده ها ضدو نقیض است. هدف مطالعه ی حاضر بررسی اثر بخشی آجیل سویا بر شرایط گلایسمی، فشار خون و پروفایل چربی این بیماران بود. مواد و روش: 69 بیمار دیابتی نوع دو به دو گروه مداخله (n=35) و کنترل (n=34) به صورت تصادفی تقسیم شدند.بیماران تحت رژیم 60 گرم آجیل سویا برای هشت هفته و رژیم بون سویا قرار گرفتند. شرایط گلایسمیک ،فشار خون و پروفایل چربی بیماران با زمان پایه مقایسه گردید. نتایج : مصرف سویا به طور معناداری باعث کاهش قند خون ناشتا (P<0.01) ، هموگلوبین A1C (P<0.01) ، سطح انسولین پلاسما(P=0.01) ، مقاومت به انسولین(P=0.01) ، کلسترول تام (P<0.01) و LDL (P=0.01) شد ولی اثر معناداری بر فشار خون سیستولی(P=0. 4)) ، فشار خون دیاستولی (P=0. 2) HDL , (P=0.2) و TG (P=0.4) نداشت. در آنالیز داخل گروهی مصرف سویا به جز HDL موجب بهبود معنی دار سایر متغیر های فوق شد. نتیجه گیری : مصرف آجیل سویا در بیماران دیابت نوع دو می تواند موجب بهبود شرایط گلایسمیک و بهبود نسبی پروفایل چربی شود و اثرمعنی دار بر روی فشار خون ندارد. Background: The type II diabetes has high prevalence and increasing pattern in the world. Proper diet is a good treatment approach of diabetes. Use soy showed effective results in terms of glycemic control, however it is controversial. The aim of this study was to evaluate the efficacy of soy nuts on glycemic conditions, blood pressure and lipid profile in these patients. Materials and methods: 69 type II diabetic patients were divided into soy group (n = 35) and control (n = 34) randomly. Soy group presumed 60 grams of dietary soy nut daily and control group was under soy-free diet for 8 weeks. Terms of glycemic, blood pressure and lipid profile were compared with the baseline period. Results: Soy consumption significantly lowers Fasting Plasma Sugar (FPG) (P=0.03), Hemoglobin A1C (P < 0.01), plasma insulin levels (P = 0.01), insulin- resistance (P = 0.01), total cholesterol (P<0.01) and LDL-c (P = 0.01), but did not have any significant effect on systolic blood pressure (P = 0.4), diastolic blood pressure (P = 0.2), HDL-c (P = 0.4) and TG (P = 0.2). Conclusions: 60 gram daily soy nut intake in patients with type 2 diabetes can lead to improve glycemic and relatively lipid profile conditions and has not significant effect on blood pressure.