Precision evaluation of two Venezuelan laboratories for apparent amylose determination in milled rice (Oryza sativa L.)

Resumen El presente trabajo se trazo como objetivo evaluar la precision de dos laboratorios de ensayo venezolanos para la determinacion de amilosa aparente de arroz pulido. Para ello se realizo un diseno experimental completo al azar cuyos tratamientos fueron definidos por la combinacion especifica de 2 laboratorios y 5 genotipos, a los cuales se les determino el contenido de amilosa mediante el metodo No 61-03 de la American Association of Cereal Chemists. Los genotipos utilizados en el estudio fueron seleccionados en un amplio intervalo de amilosa (14 - 28 %). Las muestras se acondicionaron a partir de arroz paddy hasta obtener una harina y se entregaron codificadas a los laboratorios para los respectivos ensayos. Los resultados se analizaron mediante estadistica descriptiva y para evaluar repetibilidad y estimar los resultados dudosos se aplico la prueba de F del cociente de las varianzas entre laboratorios para cada genotipo. La reproducibilidad se evaluo mediante un analisis de varianza determinando los efectos genotipo, laboratorio y su interaccion. La estadistica descriptiva de los resultados indico una baja variabilidad entre las replicas dentro de cada laboratorio, la prueba de