CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS E PRODUTIVAS DA VARIEDADE DE MANDIOCA CRAMUQUÉM EM VITÓRIA DA CONQUISTA-BA

Foram avaliadas caracteristicas morfologicas e produtivas de plantas de mandiocavariedade Cramuquem, cultivadas em espacamento de 1,0 x 0,6m e idade de 12 meses, coletadas nomunicipio de Vitoria da Conquista, BA. As principais caracteristicas morfologicas avaliadas foram: corexterna do caule, habito de crescimento, cor externa das raizes, cor do cortex da raiz, cor da polpa daraiz. A variedade apresentou porcentagem de amido media (27,74%), baixo rendimento de farinha(24,42%), sendo portanto considerada de pouco interesse industrial.