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ハトムギ入りめんに関する研究--つなぎ剤の添加がハトムギめん(うどんおよびそば)の品質に及ぼす影響
ハトムギ入りめんに関する研究--つなぎ剤の添加がハトムギめん(うどんおよびそば)の品質に及ぼす影響
1989
takaaki umino
juu ho sigeta
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