Lapin Bio : développer une production cunicole durable en agriculture biologique

Le developpement de l’elevage biologique connait une croissance importante depuis la fin des annees 2000. La plupart des filieres animales (œufs, lait, etc…) biologiques sortent du marche de niche avec des volumes de productions devenant significatifs. La production cunicole biologique ne connait pas cet essor, a cause des difficultes techniques induites par la conduite en agriculture biologique (tres eloignee du conventionnel) et du manque de references technico-economiques. Ce projet Casdar Lapin Bio, s’est donne pour objectif de realiser un etat des lieux de cette production, d’identifier les freins techniques, de conduire quelques experimentations afin d’ameliorer la gestion du parasitisme et de l’alimentation, et de prioriser les besoins de recherche pour contribuer a lever les verrous limitant le developpement de la production. Le travail d’acquisition de references technico-economiques a mis en evidence de tres grandes differences de structures d’elevage avec le conventionnel, une grande variabilite des performances techniques et economiques et la necessite de proposer un outil de suivi technico-economique propre a la cuniculture biologique. Des resultats d’essais menes a l’INRA ont pu mettre en evidence l’interet de valoriser les fourrages dans l’alimentation des lapins ou bien de distribuer du vinaigre de cidre dans l’eau de boisson pour limiter les risques d’infestations parasitaires aigues. Ces travaux necessitent d’etre approfondis pour apporter des reponses concretes aux questionnements des producteurs (gestion du pâturage, maitrise du parasitisme) et accompagner le developpement de cette production.