HÁBITOS ALIMENTARES, EDUCAÇÃO ALIMENTAR E AMBIENTAL EM UM CENTRO DE REFERÊNCIA DE ASSISTÊNCIA SOCIAL DO SUL DO ESTADO DE MATO GROSSO

Este trabalho e um desdobramento de um projeto de extensao intitulado Formacao Basica em Fitoterapia, Aromaterapia e Alimentacao Saudavel na Atencao Primaria a Saude. Foram realizadas oficinas em um Centro de Referencia de Assistencia Social (CRAS), localizado em um municipio no sul de Mato Grosso, e o publico que participou dessas acoes foi formado por adultos e idosos. Devido a habitos alimentares pouco saudaveis e aos maleficios que estes acarretam a saude, a producao de hortas em pequenos espacos foi adotada como estrategia dos profissionais para trabalhar as tematicas de educacao em saude, educacao ambiental e agroecologia com as comunidades. A metodologia da pesquisa foi qualitativa, utilizando a pesquisa-acao. Para a analise dos dados obtidos, utilizaram-se procedimentos e ferramentas, a saber: reunioes, formularios, entrevistas, observacoes participativas, planejamento e elaboracao de oficinas. Assim, por meio das oficinas foi possivel produzir conhecimentos e promover o fortalecimento das praticas de agroecologia, sustentabilidade e alcancar questoes da saude e promocao de habitos saudaveis entre os participantes.