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95 普通ソバにおける穂発芽がソバ粉の糊化特性、機能性成分に及ぼす影響
95 普通ソバにおける穂発芽がソバ粉の糊化特性、機能性成分に及ぼす影響
2004
takahiro hara
tomoyuki oki
katuhiro matui
takahisa tezuka
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