Caracterización de la sustentabilidad, eficiencia energética y rentabilidad económica de los sistemas de producción hortícola de la parroquia San Joaquín-Azuay- Ecuador

La parroquia de “San Joaquin”, abastece con hortalizas a la mayor parte de Cuenca, gracias a sus fincas horticolas de gran diversidad. La caracterizacion de estas requiere transformar particularidades complejas del agroecosistema en otras mas claras y objetivas que permitan detectar las tendencias y deficiencias de la finca (Indicadores). Por lo que el objetivo en esta investigacion fue diagnosticar, calcular y caracterizar la sustentabilidad, eficiencia energetica (EE) y rentabilidad economica de las fincas horticolas de la parroquia de San Joaquin del canton Cuenca de la provincia del Azuay. Dentro de los resultados obtenidos la sustentabilidad del suelo y cultivos de las fincas horticolas tuvieron ciertas deficiencias, el 80,7% de las fincas tienen problemas con la cobertura del suelo (suelos desnudos) y el 84,1% de las fincas tienen problemas en cuanto a la diversidad natural circundante existente en la zona. En cuanto a la Eficiencia Energetica de las fincas horticolas evaluadas la mayoria de ellas duplica y hasta quintuplica su umbral (1,0) y tan solo el 10,5% de fincas tienen una EE menor a 1. Los cultivos que mayor promedio de EE presentan anualmente fueron el ajo (4,63) y zanahoria (3,54). Mientras que, en los resultados de rentabilidad economica de las fincas horticolas evaluadas, el Ingreso Agropecuario Neto (IAN) en la mayoria de los casos (30 fincas) tienen ingresos medios de hasta $7,83/m2. El 47,37% (27 fincas) no logra superar el Indice de satisfaccion de la Canasta Basica Familiar ($675,93) y el 52,63% (30 fincas) llega hasta quintuplicar dicho indice. De la presente investigacion, se espera que sirvan como base para futuras investigaciones horticolas en la parroquia de San Joaquin, para mejorar su manejo agronomico, energetico y economico.