Composition comprenant un peptide d'imidazole et un glycoside de quercétine

L'invention concerne une composition qui est amelioree en ce qui concerne l'amertume associee a un glycoside de quercetine. Un peptide d'imidazole est ajoute a une composition contenant un glycoside de quercetine, ce par quoi un gout non agreable associe avec le glycoside de quercetine peut etre ameliore et la preference de la composition peut egalement etre amelioree.