Ergebnisse aus 5 Jahren Zoonosen-Monitoring (2009–2013)

Im Zoonosen-Monitoring der Jahre 2009 bis 2013 wurden einschlagige und vergleichbare Daten zum Vorkommen der wichtigsten Zoonoseerreger auf allen Stufen der Lebensmittelkette gewonnen, die es ermoglichen, Ruckschlusse auf das Infektionsrisiko fur Verbraucher durch den Verzehr von Lebensmitteln ziehen zu konnen. Es wurden jahrlich Schwerpunkte auf bestimmte Lebensmittelketten gelegt und uber einen Zeitraum von funf Jahren die wichtigsten Lebensmittel liefernden Tierarten und die zugehorigen Lebensmittelketten betrachtet. Die fortlaufenden Untersuchungen im Zoonosen-Monitoring erlauben es, Tendenzen in der Verbreitung der Erreger bei Tieren und in Lebensmitteln zu erkennen. Die Resistenzuntersuchungen tragen zu einer wesentlichen Verbesserung der Datenlage in diesem Bereich bei und helfen, Beziehungen zwischen Antibiotikaanwendung und Resistenzentwicklung besser ana-lysieren zu konnen. Bei der Interpretation der Ergebnisse der Resistenzuntersuchungen muss allerdings beachtet werden, dass die minimalen Hemmkonzentrationen (MHK) anhand der epidemiologischen Cut-Off-Werte bewertet wurden. Diese bestimmen den Anteil mikrobiologisch resistenter Isolate und geben fruhzeitig Hinweise auf eine beginnende Resistenzentwicklung, erlauben aber keine unmittelbare Aussage uber die Wahrscheinlichkeit eines Therapieerfolges mit einem Antibiotikum.