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Caracterização e aplicação da farinha obtida do resíduo do processamento de acerola em massas alimentícias.
Caracterização e aplicação da farinha obtida do resíduo do processamento de acerola em massas alimentícias.
2018
Raquel Vieira de Carvalho
P. Ibrahim Silva
Suzana Maria Della Lucia
M.E.R. Valente
K.Y.F. Kawase
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