Vitamina A, C Y E en adolescentes venezolanos fumadores y no fumadores

A fin de establecer el estado de las vitaminas A, C y E en adolescentes no fumadores (n=33) y fumadores (n=32) se evaluo peso y talla, niveles circulantes de vitamina A y E por cromatografia liquida, vitamina C por colorimetria; y frecuencia de consumo de alimentos. Hubo 57,6 por ciento de varones no fumadores y 34 por ciento de fumadores y un 42 por ciento mujeres no fumadoras y 66 por ciento fumadoras. En no fumadores, 75,8 por ciento tenian edades entre 14 y 17 anos y en fumadores, 84 por ciento estaban entre 17,1 y 20 anos. El retinol fue significativamente mayor en los fumadores (t: 2,59, p: 0,01), pero el promedio en ambos grupos se ubico en "bajo poder antioxidante" (0,9 g/mL) en ambos grupos, sin diferencias significativas para el alfa-tocoferol y su promedio antioxidante fue deficiente en ambos. El 96,9 por ciento y 98,5 por ciento respectivamente tuvieron vitamina A y E deficientes, sin asociacion con el fumar (Chi2: 0,0004; p: 0,98) (Chi2: 1.04; p: 0,30). Los mas fumadores tuvieron deficiencia de vitamina C (Chi2: 9,50; p: 0,002): Los fumadores mas jovenes tuvieron menor nivel de retinol (t: -2,25, p:0,03), sin diferencias para las otras vitaminas por edad y sin asociacion entre el riesgo dietario y el fumar. Una elevada proporcion de jovenes estaba en riesgo de consumo deficiente. Hay una situacion de riesgo a presentar deficiencia de antioxidantes (por el fumar y el bajo consumo). Se requiere un programa de educacion nutricional y salud para modificar el riesgo(AU)