Avaliação de diferentes métodos de extração de compostos bioativos das folhas de Syzygium malaccense por meio da determinação da atividade antioxidante e análise cromatográfica

O objetivo do trabalho foi realizar um estudo, comparando os extratos obtidos em banho termostatizado e ultrassonico das folhas de Syzygium malaccense. A comparacao foi realizada para verificar se a temperatura tem influencia no teor de atividade antioxidante e perfil fenolico de extratos obtidos. Para ambos os metodos foi utilizada a mistura extratora com os solventes etanol:agua (40:60 v/v). A atividade antioxidante dos extratos foi avaliada por meio dos metodos de sequestro do radical DPPH, reducao do ion ferro (FRAP), captura do radical ABTS e teor de compostos fenolicos totais (CFT). A eficiencia das extracoes foi avaliada pela deteccao e quantificacao dos compostos fenolicos individuais presentes nos extratos das folas de S. malaccense, por meio da tecnica de cromatografia liquida de alta eficiencia (CLAE). Os resultados indicaram uma melhor atividade antioxidante para o extrato obtido em banho ultrassonico. Por meio da CLAE, foi possivel identificar o acido galico e a miricitrina em ambos os extratos. O teor de acido galico e miricitrina foi maior para o extrato hidroalcoolico de jambo 2 (EHJ 2). Tambem foi identificado um composto que absorve em 260/340 nm, esse perfil de absorcao e caracteristico de flavonoides.