Salmonella en campylobacter : Grotere kans op besmetting bij biologische vleeskuikenhouderij

Resultaten van een studie op biologische vleeskuikenbedrijven 2001-2003. De uitkomsten in 2001 en 2002 sluiten aan bij eerdere studies: iets minder salmonella en iets meer campylobacter dan op gangbare bedrijven. De resultaten van 2003 zijn nogal afwijkend, mogelijk veroorzaakt door de beperkte monstername vanwege de vogelpest