Santa Cruz de Tenerife y el mundo americano: modos de vida y alimentación localizados en el yacimiento arqueológico de la iglesia de Nuestra Señora de la Concepción / Santa Cruz de Tenerife and the American world: livelihoods and food located in...

El trabajo que presentamos se encuentra inserto en la linea de investigacion de la denominada Arqueologia moderna, centrandonos en los diferentes restos localizados en la iglesia de la Concepcion de Santa Cruz de Tenerife. A su vez hemos contado con el analisis de las fuentes bibliograficas, remarcandose una vez mas la necesaria multidisciplinariedad en este tipo de investigaciones. En este contexto del siglo XVIII encontramos una clara relacion entre el mundo americano y el puerto de Santa Cruz de Tenerife. Esto se debe a que America era la principal puerta de entrada y salida de los productos, algo que se reflejaba en la dieta de estas poblaciones, en la vida cotidiana de este siglo o en las actividades economicas, como es la esclavitud. Este estudio tambien se centra en la poblacion infantil, un grupo que no ha sido incluido tradicionalmente en los estudios bioantropologicos canarios, y menos aun, en los que se centran en el Antiguo Regimen. The present article is embedded in the research of so-called Modern Archaeology, focusing on the various remains found in the Church of the Conception of Santa Cruz de Tenerife. At the same time we have had the analysis of literature sources, noting again the need for this type of interdisciplinary research. In this context of the eighteenth century we find a clear relationship between the American world and the port of Santa Cruz de Tenerife. This is because America was the main entrance and exit of products, which are reflected in the diets of these populations, in the daily life of this century or in economic activities, such as slavery. This study also focuses on the child population, a group that traditionally has not been included in studies bioanthropological canaries, and even less in those that focus on the Old Regime.