Procedimiento para la obtencion de un refresco carbonatadosoluble en agua.
2005
Procedimiento para la obtencion de un refresco
carbonatado soluble en agua. Consiste en mezclar 1,58 por ciento de sacarina,
2,74 por ciento de ciclamato, 0,61 de aspartame, 8,53 de
bicarbonato de sodio, 26,81 de acido malico, 3,66 de acido citrico,
3,05 de CMC-Na, 46,31 de dextrosa y 6,70 de aroma
mas color autorizado segun criterio especifico de pureza para
productos alimenticios en proporcion al peso. La mezcla obtenida
se divide en dosis y en el caso de polvos, granulos o jarabe se
deposita sobre moldes que marcaran la forma y las dimensiones del
producto. En caso de comprimidos se someten a un proceso de secado y
compactacion industrial. Inmediatamente antes de ser consumido el
producto se pone en contacto con agua.
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