Survey of cultivated and wild edible plant species used in the Department of Chocó, Colombia

espanolLa zona del Departamento de Choco (Colombia) posee una gran diversidad de plantas, muchas de las cuales se utilizan con fines alimentarios. En un examen realizado entre 1999 y 2002 en busca de plantas comestibles silvestres y cultivadas en algunas cuencas fluviales y mercados del Departamento se hallaron 75 especies (33 cultivadas, 35 silvestres o naturalizadas y 7 tanto cultivadas como naturalizadas o adventicias) pertenecientes a 25 familias botanicas. Se presentan resultados acerca de las caracteristicas especificas del Choco, y de la importancia y valor de cada especie. La mayoria de las especies, tanto cultivadas como silvestres, se destinan a los mercados locales, si bien existen algunos cultivos comerciales (principalmente cacao y bananos). Numerosas especies, como el borojo (Borojoa patinoi), son endemicas del Choco. Tambien son de particular interes algunos tipos de arroz y maiz capaces de resistir las intrusiones de aguas marinas. Es de notar que un numero significativo de las plantas utilizadas son silvestres o naturalizadas, y muchas son plantas provenientes de otras regiones que parecen haberse adaptado bien al ambiente natural del Choco. En general en cada especie existe una gran diversidad de tipos, y en el caso de las plantas cultivadas hay algunas variedades mejoradas. En conclusion en el Choco hay una gran diversidad de plantas que se emplean como alimentos, y un considerable acervo de conocimientos etnobotanicos relativos a las mismas, que en su mayor parte el resto del mundo no conoce o no valoriza. EnglishThe Department of Choco (Colombia) is an area with a great diversity of plants, many of which are used for food purposes. A survey (1999–2002) made for cultivated and wild edible plants in some river basins and markets of the Department found 75 species (33 cultivated, 35 wild or naturalized, and 7 both cultivated and naturalized or adventitious) from 25 botanical families. Results are presented on the features specific to the Choco, and on the importance and value of each species. Most species, either cultivated or wild, are destined for local markets, although some cash crops exist (mainly banana and cocoa). Several species, like borojo (Borojoa patinoi), are endemic to the Choco. Also, some types of rice and maize able to resist seawater intrusions are of particular interest. It is remarkable that a significant number of the plants used are wild or naturalized, with many plants from other regions seemingly adapted well to the natural environment of the Choco. In general, a great diversity of types exists within each species, and, in the case of cultivated plants, there are few improved varieties. In conclusion, in the Choco there is a great diversity of plants used for food purposes and a considerable associated ethnobotanical knowledge, which has mostly remained neglected and unknown to the rest of the world francaisLe departement de Choco (Colombie) est une region presentant une grande diversite de plantes, dont beaucoup sont utilisees a des fins alimentaires. Une etude (1999–2002) sur les plantes comestibles, sauvages et cultivees, dans certains bassins fluviaux et sur les marches du departement a permis d’identifier 75 especes (33 cultivees, 35 sauvages ou naturalisees et 7, a la fois cultivees et naturalisees ou adventices) appartenant a 25 familles botaniques. Des resultats concernant les caracteristiques specifiques du Choco ainsi que l’importance et la valeur de chaque espece sont presentes. La plupart des especes, cultivees ou sauvages, sont destinees aux marches locaux, bien qu’il existe certaines cultures de rente (principalement le bananier et le cacaoyer). Plusieurs especes, telles que borojo (Borojoa patinoi), sont endemiques au Choco. Par ailleurs, certains types de riz et de mais, capables de resister aux intrusions d’eau de mer, sont particulierement interessants. Il est remarquable qu’un nombre significatif de plantes utilisees soient sauvages ou naturalisees, de nombreuses plantes d’autres regions s’etant apparemment bien adaptees a l’environnement naturel du Choco. En general, une grande diversite de types existe au sein de chaque espece et, dans le cas des plantes cultivees, il y a peu de varietes ameliorees. En conclusion, le Choco possede une grande diversite de plantes utilisees pour repondre aux besoins alimentaires. De plus, un savoir ethnobotanique considerable y est associe, ce dernier etant jusqu’a present reste neglige et meconnu dans le reste du monde