Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano

En 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigacion del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploracion Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminacion de alimentos en misiones espaciales.