Ecoconception des caves : réduction de la consommation d'énergie et intégration paysagère du traitement des effuents de cave avec le dispositif de lit planté de roseaux sur support de zéolithe Zeofito®

Le traitement aerobie des effuents vinicoles est majoritairement utilise dans les caves. Au-dela des imperatifs de performance d'epuration, avec les orientations de developpement durable, le traitement doit integrer plusieurs orientations : faible consommation d'energie, limitation des boues, valorisation paysagere et de la biodiversite, limitation des nuisances olfactives et sonores, et eventuellement la reutilisation des effuents traites pour l'irrigation. Les dispositifs classiques de phyto-epuration sur lit de sable, qui permettent de traiter des effuents avec une DCO generalement inferieure a 2 g/l, imposent le plus souvent un bassin de stockage aere consequent, consommateur d'energie, source eventuelle de nuisance olfactive, visuelle et sonore. Le procede Zeofito®, qui equipe maintenant une centaine de caves dans differentes regions italiennes, accentue grâce au support de zeolithe, les mecanismes d'adsorption et de biodegradation. Ainsi, il est possible de realiser un traitement direct ou eventuellement avec un petit bassin de stockage d'egalisation/aeration, correspondant a quelques jours de rejet. La reutilisation de l'eau pour le dispositif de refroidissement de la cave ou l'irrigation des vignes est facilitee comparativement aux dispositifs classiques. Parallelement au principe et aux performances, l'objectif de la communication est de presenter des installations representatives de la diversite des caves.