Beneficial and harmful intestinal microbiota in poultry farming: Review

Na atualidade, as disbioses, a ruptura da barreira intestinal e a inflamacao tornaram-se preocupacoes da avicultura industrial, uma vez que culminam no comprometimento fisiologico e produtivo das aves. Objetivou-se discutir o papel da microbiota intestinal das aves no desenvolvimento animal, bem como evidenciar os beneficios e/ou prejuizos causados por esses microrganismos. A metodologia adotada foi estudo descritivo, sendo realizada a revisao bibliografica de trabalhos cientificos publicados em diferentes bases indexadas, com recorte temporal das ultimas decadas. Verificou-se que o uso do sequenciamento do gene ribossomico do RNA (rRNA) 16S constitui importante ferramenta para identificar e enumerar as bacterias intestinais presentes em aves de producao. No que concerne a composicao da microbiota, no intestino delgado encontram-se principalmente os generos Lactobacillus , Estreptococcus, Enterococcus, Bifidobacterium, Bacterioides, Clostridium, Fusobacterium e coliformes. No intestino grosso, Lactobacillus, Bacterioides, Proteobacteria, Bacillus, Clostridium e Bifidobacterium. No intestino delgado, as bacterias participam do metabolismo melhorando a absorcao de nutrientes, hidrolisam polissacarideos produzindo acidos graxos de cadeia curta, que serao absorvidos e participarao de rotas metabolicas importantes no fornecimento de fontes de carbono e energia para as aves. Apesar dos beneficios da microbiota em promover um ambiente intestinal estavel, em situacoes desfavoraveis, tais como no manejo criatorio inadequado, pode atuar como agentes patogenicos, produzir metabolitos toxicos e prejudicar o desempenho produtivo das aves.