焙制程度对壁虎抑制H 22 荷瘤小鼠肿瘤生长活性的影响

研究焙制程度对壁虎抗肿瘤活性的影响。利用传统烘干结合瓦片焙干的方法制备壁虎不同程度焙制品，检测酥脆度并进行感官评价，按药典方法检测含水量和水溶性浸出物含量，用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）法检测可溶性蛋白质多样性；制备H22荷瘤小鼠模型，检测壁虎不同程度焙制品抑瘤效果及免疫器官指数，并评价小鼠的生存质量，相关动物实验获得北京中医药大学伦理学委员会批准。随着焙制程度的加深，壁虎可溶性蛋白质分子量大小有显著差异并且蛋白质浓度降低，抗肿瘤活性由高到低顺序为烘干未焙制品（34.11%）、焙至微黄品（29.14%）、焙至焦黑品（28.43%）和焙至焦黄品（21.98%），焙制品感官评价优于烘干未焙制品。结果提示，焙制提升感官评价，但会降低壁虎抗肿瘤活性；以疗效为指标，烘干至含水量7.71%为佳。