Citas y referencias bibliográficas en publicaciones de salud = Citations and references in health publications

Resumen : Los articulos de ciencia, medicina y nutricion son una constante en los medios de comunicacion. Los medios de comunicacion constituyen la principal fuente de informacion sobre nutricion y salud para la poblacion  general y tambien es una fuente de informacion para educadores y sanitarios. Aunque  los consumidores estan siendo bombardeados con informacion sobre nutricion a traves de diferentes fuentes, consideran que la informacion que proviene de personal sanitario es muy valiosa. El papel de los periodistas de salud no es facil, debe estar regido por la responsabilidad y la etica, y seguir unas reglas basicas en cuanto al lenguaje, conflictos de interes,  situar la informacion en el contexto adecuado.  Desde el punto de vista de salud publica, los medios tienen la oportunidad de llegar al gran publico y se ha demostrado su eficacia para la prevencion de la enfermedad, contribuyendo a la educacion nutricional y generando un beneficio para la sociedad. Palabras clave: medios de comunicacion, nutricion, educacion nutricional,  internet, redes sociales Abstract : Science, medicine and nutrition articles are constant in media. Media represents the main information source on nutrition and health to the general population and is also an information source to educators and health professionals. Although consumers are being bombarded by nutrition information through different sources, they consider that the information offered by health professionals is very valuable. The role health journalists play is not easy, must be regulated by responsibility and ethics, and must follow some basic rules in terms of language, conflicts of interests, placing the information in the appropriate context. From the public health perspective, media has the opportunity to reach the general public and its efficacy has been demonstrated in disease prevention, contributing to nutritional education and providing a benefit to the society. Key words: media, nutrition, nutritional education, internet, social media doi: http://dx.doi.org/10.20318/recs.2016.3132