Técnicas de mineralización para la determinación de macronutrientes en muestras de raíz de zanahoria (Daucus carota L.)

Con el objeto de determinar la metodologia mas adecuada para la mineralizacion de muestras de raiz de zanahoria (Daucus carota L) se emplearon 5 tecnicas por via seca, que se compararon con el metodo estandar (via humeda). El ensayo se condujo bajo un diseno en bloques completos aleatorizados con 5 repeticiones. No se encontraron diferencias significativas en la evaluacion de P y Ca, con respecto a los valores del metodo estandar, pero si en la evaluacion del contenido de K, calcinando a temperaturas inferiores a 550 oC, y en la determinacion de Na a 600 oC. Se calcularon los coeficientes de correlacion entre los elementos estudiados y el contenido de cenizas, encontrandose correlacion altamente significativa en la mayoria de los casos. Los resultados obtenidos mostraron que las tecnicas de mineralizacion probadas fueron efectivas para la determinacion simultanea de los elementos minerales.