Parámetros analíticos de la goma de anacardium occidentale l. y su potencial industrial

Se determinaron los parametros analiticos de la goma de Anacardium occidentale y su potencial industrial. Se utilizaron metodos clasicos para exudados gomosos tales como: espectroscopia de absorcion atomica y cromatografia de papel y HPLC. Se seleccionaron 40 individuos de A. occidentale, localizados en el municipio Machiques de Perija, estado Zulia, Venezuela y se estimularon para producir goma. Se practicaron heridas a nivel del tronco durante el periodo de sequia enero-mayo, 1998, y se determino el rendimiento de la produccion de goma por veinte semanas consecutivas. La goma clara, dextrogira, muy soluble en agua (60g/100mL), se produjo con un relativo alto rendimiento (promedio: 10,30 g/semana). El polisacarido, aislado de la goma, contiene galactosa preponderantemente, arabinosa y ramnosa como azucares neutros. La acidez de la goma esta representada por el acido glucuronico y su 4-0-metil derivado, parcialmente neutralizado por iones metales. La composicion cationica de la ceniza mostro que el calcio, el potasio, el sodio y el magnesio son los componentes mayoritarios. No se observaron metales toxicos. Se recomienda aprovechar el uso de A. occidentale como fuente de goma, y ensayar la funcionalidad de esta en la industria.