토마토에서의 리코핀 수득 방법

천연오일 및 가용화제를 이용하며 이산화탄소를 초임계 상태로 하여 토마토에서의 리코핀 수득 방법에 관한 것으로, (a) 토마토 파우더, 정제수, 천연 오일 및 솔비탄 지방산 에스테르(Sorbitan fatty acid ester)를 혼합하여 혼합물을 생성하는 단계, (b) 상기 단계 (a)의 혼합물에서 여과액을 포집하는 단계, (c) 반응기에서 상기 단계 (b)의 여과액에 CO 2 를 반응시키고 초임계 상태로 상평형을 유지하는 단계, (d) 상기 단계 (c)에 의해 상평형이 유지된 초임계 CO 2 와 토마토 추출물에서 토마토 추출물을 추출하여 배출하는 단계를 포함하는 구성을 마련하여, 리코핀의 추출 수율을 증가시키면서 리코핀을 용이하게 수득할 수 있다.