Molecules modifiees d'avidine et de streptavidine, et leur application

Molecules modifiees de type avidine liant la biotine, dans lesquelles le reste tyrosine essentiel dans le site de liaison de biotine est modifie de telle maniere que son pKa est reduit par rapport a celui du reste tyrosine non modifie dans la molecule de type avidine non modifiee correspondante. Les molecules de type avidine comprennent (i) l'avidine native du blanc d'oeuf; (ii) l'avidine recombinante; (iii) les formes deglycosylees de l'avidine; (iv) la streptavidine bacterienne; (v) la streptavidine recombinante; (vi) la streptavidine tronquee; et (vii) des derives de (i) a (iv) modifies au niveau de sites autres que le reste tyrosine essentiel. La modification s'effectue par substitution, au niveau de l'une et/ou l'autre de ses positions ortho, du radical hydroxyle du reste tyrosine par des radicaux tels que nitro, halogene, azo et amino. Ces molecules modifiees de type avidine sont utilisables dans toutes les applications mettant en ÷uvre la technologie avidine-biotine.