Der Einfluß einer kontinuierlichen Periduralanästhesie auf den perioperativen Stoffwechsel und eine postoperative Ernährungstherapie

Bei jeder Art von Stres und Aggression — eine Operation ist nur eine von vielen Moglichkeiten — kommt es zum Zusammenfliesen vieler Informationen im Hypothalamus, wo den zentralen Schaltstellen signalisiert wird, das dem Organismus Gefahr droht. Die Reaktion darauf ist eine Mobilisierung aller Abwehrmechanismen (Fight and flight reaction), die Umschaltung auf korpereigene Energiesubstratbereitstellung, das Einsparen von Natrium und Wasser durch verstarkte Retention sowie eine Drosselung des Energieumsatzes, wenn die Situation dies zulast.