Effects of the level of dietary valine supply on amino acids and urea concentration in milk and blood plasma of lactating sows

Summary In order to determine the valine (Val) requirement, suckling sows with 10–12 piglets were supplied with feed mixtures, which contained various levels of Val derived by adding crystalline l-Val to the native diet (0.45% = native, 0.55, 0.65, 0.85, 1.05 and 1.45%) during a total of 72 lactations. Milk and blood plasma, taken after 3 weeks of lactation, was examined on the concentration of amino acids (total amino acids in milk, free amino acids in plasma) and urea by ion exchange chromatography or autoanalyzer, respectively. The contents of almost all amino acids in milk were significantly higher compared with the native diet, when Val was supplemented, reflecting increasing milk protein concentrations. Highest amino acid concentrations were observed with 0.85% dietary Val. Amino acid pattern in milk was not affected by the Val supply. In blood plasma the concentration of free Val rose with the dietary Val from 9 mg/l (0.45% dietary Val) to 132 mg/l (1.45% dietary Val). Several other amino acid contents were also higher when Val was added to the native diet, but there was no dose–response. Urea concentrations in milk and blood plasma were lowest with 0.65% and 0.85% dietary Val, respectively. Conclusively, for sows nursing litters with 10–12 piglets a dietary valine supply of 0.85% (0.75% apparent ileal digestible Val) can be recommended with a minimum requirement of 0.65% (0.55% apparent ileal digestible Val). Zusammenfassung Zur Bestimmung der Hohe ihres Valin-(Val-)Bedarfs wurden saugende Sauen mit 10–12 Ferkeln uber insgesamt 72 Laktationen Futtermischungen verabreicht, die abgestufte Val-Gehalte aufwiesen, indem kristallines l-Val einer nativen Basisdiat zugesetzt wurde (0,45% = nativ; 0,55; 0,65; 0,85; 1,05; und 1,45%). Milch- und Blutplasmaproben wurden nach 3 Laktationswochen genommen und mittels Ionenaustausch-Chromatografie bzw. Autoanalyser auf ihre Gehalte an Aminosauren (gesamte Aminosauren in Milch, freie Aminosauren im Plasma) und Harnstoff untersucht. Im Vergleich zur Basisdiat waren die Konzentrationen von fast allen Aminosauren in der Milch signifikant hoher, wenn Val supplementiert wurde und spiegelten die erhohten Milcheiweisgehalte wider. Die hochsten Werte wurden bei 0,85% Val gefunden. Die Relation der einzelnen Aminosauren zueinander war durch die Valinversorgung nicht beeinflusst. Im Blutplasma stieg der Gehalt an freiem Val von 9 mg/l (0,45% Val im Futter) auf 132 mg/l (1,45% Val im Futter) an. Verschiedene andere Aminosauren waren bei Val-Zulage ebenfalls erhoht, aber nicht in Abhangigkeit von der Zulagenhohe. Beim Harnstoff wurden in Milch und Plasma die niedrigsten Konzentrationen zwischen 0,65 und 0,85% Val im Futter gefunden. Insgesamt sollte daher fur laktierende Sauen mit 10-12 Ferkeln ein Gehalt im Futter von 0,85% Valin (0,75% scheinbar ileal verdauliches Valin) empfohlen werden, wobei 0,65% (0,55% scheinbar ileal verdauliches Valin) den Minimalbedarf darstellen durften.