Efecto del aceite de oliva sobre el metabolismo del colesterol en conejos hipercolesterolémicos.

El aceite de oliva, componente esencial de la Dieta Mediterranea, posee efectos beneficiosos sobre la hipercolesterolemia, principal factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares. La administracion de una dieta grasa en conejos provoca la acumulacion de colesterol en la membrana celular del espermatozoide y se correlaciona con defectos en la biogenesis del acrosoma y de la cabeza en general. Este incremento de colesterol interfiere con el normal funcionamiento de la gameta masculina y podria ser causa de infertilidad masculina. Interesantemente, la administracion de aceite de oliva a estos animales mejoro los parametros alterados por la ingesta grasa. Nuestro interes reside en estudiar la via intracelular de colesterol en testiculo de conejos bajo diferentes dietas experimentales. El efecto beneficioso del aceite de oliva a nivel celular no ha sido estudiado a nivel celular/molecular.