L'analogie en oenologie : pour une petite sémantique oenologique

Cet article se penche sur la qualification des percepts en oenologie, a partir de l'approche theorique de Lakoff & Johnson. Il permet de montrer que les extensions d'emplois semantiques effectuees par analogie ne vont pas necessairement d'un domaine concret a un domaine abstrait, et que dans le cas de l'oenologie, le vocabulaire consacre emprunte a differents domaines, tout en mettant en oeuvre plusieurs types d'analogies, afin de tenir compte de la subjectivite du degustateur.