La Soja, ¿alimento o fármaco?

La soja es un alimento conocido y consumido desde hace siglos en los paises asiaticos, donde constituye una de las mas importantes fuentes de proteinas para la poblacion. A la soja se le atribuyen tambien multitud de propiedades beneficiosas para la salud como hipolipemiante, antiinflamatoria o anticancerigena entre otras. Su alto contenido en isoflavonas ha hecho que la soja sea popularmente como una alternativa a la terapia hormonal sustitutiva durante la menopausia, tras demostrarse la desfavorable relacion beneficio/riesgo en el tratamiento a largo plazo de esta. La casi inexistencia de ensayos clinicos controlados, la falta de datos concluyentes de seguridad, la confusion en la nomenclatura de los productos derivados de la soja y el diferente trato que se le da por parte de las autoridades sanitarias hacen que la soja sea una planta que suscita actualmente gran controversia.