Granos de destilería en alimentación animal: su incidencia en calidad de carne bovina

Tesis para optar al titulo de Doctora en Area Ciencias Veterinarias, de la Universidd de Buenos Aires, en 2020. Realizado en el Instituto Tecnologia de Alimentos del Centro de Investigacion de Agroindustria, del Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria (INTA).