Matériau riche en génipine et son utilisation

L'invention concerne un procede de preparation de materiaux riches en genipine a partir du fruit de Genipa americana pour leur utilisation en tant qu'agents de reticulation et en tant que matieres premieres pour produire des couleurs. Les materiaux riches en genipine peuvent etre utilises dans une large gamme d'applications incluant les soins personnels, les cosmetiques, les supplements alimentaires, l'emballage, les textiles, les boissons, les aliments, les medicaments et les aliments pour animaux.