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Parâmetros de Qualidade Sensorial em Produtos de Panificação: uma Revisão de Literatura
Parâmetros de Qualidade Sensorial em Produtos de Panificação: uma Revisão de Literatura
2018
Jordania Silva
Joany de Medeiros Araujo
Cora Lira
Patricia de Oliveira
Maria Souza
Ana Silveira
Vanessa Viera
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