Le vin rosé existe-t'il ? : Vins rosés : se débarasser des préjugés

J'ai cherche la definition du vin rose et ne l'ai point trouvee. Mals, Je n'ai pas trouve, non plus, celle du vin blanc, ni celle du vin rouge. Malgre cette absence de definitions, les textes reglementaires, les ecritures commerciales, la litterature et les travaux scientifiques emploient ces mots, comme si la definition en etait connue. Dans ce contexte aux couleurs nuancees, l'usage en est le guide. Pourtant, des contrats sont souscrits, les consommateurs eux-memes comprennent ce qualificatif. L'Union europeenne, si prolixe en definitions de toutes sortes, est muette sur ce sujet. Seuls les magistrats ne sont pas restes totalement absents du debat : soit qu'ils aient affirme leur certitude : c'est le produit de la vinification en blanc de raisins a peau coloree, soit qu'ils aient manifeste des doutes comme l'a fait la Cour de justice europeenne. On retiendra que le vin rose n'est pas un melange de vin rouge et de vin blanc, mais le produit d'une vinification speciale.