Silage of residue from the extraction of cassava starch in diets from lactating holstein cows

Objetivou-se avaliar o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, producao, eficiencia de producao e composicao do leite e parâmetros sanguineos de vacas da raca Holandesa alimentadas com silagem do residuo da extracao da amido de mandioca (SREAM), substituindo 0%, 25%, 50%, 75% ou 100% do milho da racao. As vacas com producao media de 35 kg de leite por dia, foram distribuidos em um delineamento em quadrado latino 5x5, com periodos de 21 dias, foram alojados em baias e alimentadas individualmente, para controlar a ingestao de alimentos, coletas de fezes foram realizadas para estimar a digestibilidade dos nutrientes. As ordenhas foram realizadas duas vezes ao dia, mensurando-se a producao e analisando a composicao do leite em cada periodo experimental. Coletas de sangue foram realizadas ao final de cada periodo, para avaliar a condicao metabolica das vacas. Os dados foram analisados por meio de analise de variância e de regressao polinomial. A substituicao do milho por SREAM nao afetou o consumo de MS e de carboidratos totais (CT). Houve reducao linear na ingestao de extrato etereo (EE), e um aumento linear na ingestao de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente acido (FDA), e apresentou uma regressao quadratica para a ingestao de proteina bruta (PB). O uso de SREAM apresentou efeito crescente para a digestibilidade da FDA. Os nutrientes digestiveis totais (NDT) nao diferiram entre as dietas e apresentou media de 66,03%. Houve uma tendencia de reducao (10%) na producao deleite, com consequente aumento na concentracao dos seus componentes. Nao houve alteracao nos metabolitos avaliados. O uso de silagem do residuo da extracao de amido da mandioca em substituicao ao milho moido da racao, afeta negativamente a ingestao de nutrientes sem alterar a