Altneolithische Mahlsteine im südlichen Niedersachsen

Das jungsteinzeitliche Alltagsleben und die bauerlichen Arbeitsprozesse sind seit langem ein wichtiger Bestandteil der Urgeschichtsforschung. In diesem Rahmen wurde eine Vielzahl von Studien zum Sachgut neolithischer Kulturen vorgestellt. Einige dieser Studien beleuchten Aspekte der bauerlichen Arbeitsprozesse. Der Anbau und die Verarbeitung von Kulturpflanzen ist die wesentliche Grundlage der agrarischen Lebensweise. So ist es verwunderlich, das ein Teil dieses Prozesses, das Verarbeiten von Getreide zu Mehl, weitgehend unerforscht ist. Der vorliegende Artikel behandelt altneolithische Mahlsteine im sudlichen Niedersachsen. Einen Schwerpunkt stellt die Rohmaterialbeschaffung und Verbreitung des verwendeten Gesteins dar. Es wurden Lagerstatten ermittelt, die sich zum Teil in groser Entfernung (bis zu 55km) zu den Siedlungen des Arbeitsgebietes befinden. Der zu erwartende grose Aufwand der Rohmaterialbeschaffung und -versorgung spiegelt den hohen materiellen Wert der Mahlsteine im Neolithikum wieder.