Cafeicultura sustentável : boas práticas agrícolas para o café arábica.

Esta publicacao e fruto do projeto ?Transferencia de Tecnologias para a Sustentabilidade da Cafeicultura no Estado do Espirito Santo?, financiado pelo Consorcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Cafe (CBP&D/ Cafe). O objetivo desta cartilha e orientar cafeicultores de base familiar sobre as tecnologias a serem utilizadas para o desenvolvimento da cafeicultura de arabica em base sustentavel. Assim, o planejamento de cada etapa da producao de cafe devera ser realizado de acordo com as Boas Praticas Agricolas e de Adequacao Socioambiental. Isso permitira produzir cafes diferenciados, sustentaveis, com seguranca do alimento e, assim, oferecer condicoes para o acesso a mercados diferenciados com maior valor agregado. A fim de apresentar as Boas Praticas Agricolas para o cafe arabica, nesta publicacao foram selecionadas 15 etapas a serem seguidas pelos agricultores com o intuito de propiciar uma producao rentavel, sustentavel e de boa qualidade. Cada uma dessas etapas e ilustrada com imagens e tabelas com o objetivo de contribuir para a compreensao das tecnologias que podem ser utilizadas. Para facilitar a execucao das Boas Praticas ao longo do ano, a publicacao traz um cronograma que orienta em quais meses devem ser executadas prioritariamente cada uma das etapas descritas, o que faz com que este material funcione como um guia pratico que pode ser consultado a qualquer momento pelos agricultores. Entretanto, o cafeicultor nao deve dispensar a orientacao tecnica oferecida pelos profissionais do Incaper de seu municipio.