ANALISIS KAPASITAS PRODUKSI OKKY JELLY DRINK DENGAN METODE CAPACITY REQUIREMENT PLANNING DI PT. SUNTORY GARUDA BEVERAGE

PT. Suntory Garuda Beverage merupakan perusahaan industri pangan yang memproduksi okky jelly drink. Produksi tersebut dilaksanakan sesuai rencana produksi PPIC, namun kapasitas yang tersedia belum diketahui apakah bisa melaksanakan produksi sesuai yang direncanakan. Jika kapasitas dibutuhkan lebih besar atau lebih kecil dari kapasitas tersedia, maka akan terjadi kerugian yang diperoleh perusahaan. Untuk mengatasi masalah tersebut, dilakukan penelitian dengan tujuan untuk membuat laporan yang menunjukkan kekurangan atau kelebihan kapasitas dengan mengetahui kapasitas tersedia dan kapasitas dibutuhkan. Metode yang digunakan adalah capacity requirement planning. Metode ini dapat digunakan untuk merencanakan kebutuhan kapasitas waktu produksi. Pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara dan observasi di perusahaan yang meliputi data produksi dan PPIC. Hasil dari penelitian ini yaitu terdapat kelebihan kapasitas di semua pusat kerja pada bulan Oktober, November dan Desember adalah sebesar 4665,4 menit untuk pusat kerja 1; 6715,9 menit untuk pusat kerja 2; 7869,3 menit untuk pusat kerja 3; 5530,8 menit untuk pusat kerja 4; 6123,5 menit untuk pusat kerja 5, dan 3947,7 menit untuk pusat kerja 6. Kelebihan kapasitas tersebut lebih baik digunakan untuk memproduksi lebih banyak produk dari rencana awal.