El consumo de hidratos de carbono y lípidos incluidos en una matriz alimentaria previo a una sesión de entrenamiento modifi ca la masa grasa en adultos sanos físicamente activos: un ensayo clínico controlado y aleatorizado

Introduccion: el efecto del ejercicio sobre la oxidacion de los acidos grasos depende de la intensidad y la duracion. La ingesta de hidratos de carbono (HC) previo a una rutina de entrenamiento disminuye la tasa de oxidacion de los acidos grasos (FATmax). En contraste, el efecto del consumo de acidos grasos monoinsaturados (AGMI) es poco concluyente. Objetivos: comparar el efecto de dos colaciones isocaloricas consumidas una hora antes de una sesion de ejercicio fisico estandarizado durante nueve semanas sobre FATmax y la disminucion de la masa grasa en adultos sanos fisicamente activos. Metodologia: ensayo clinico aleatorizado controlado. Un total de 19 sujetos entre 20 y 39 anos fueron distribuidos al azar en tres grupos: grupo HC, con una colacion alta en HC complejos; grupo lipidos, con una colacion alta en AGMI; y grupo control, con ayuno minimo de tres horas previo a la sesion de ejercicio. Se realizaron mediciones de FATmax, analisis de composicion corporal y entrenamiento de resistencia aerobica, con modalidades continuas e intervalicas. Resultados: el grupo control mostro una tendencia a la disminucion de masa grasa despues de nueve semanas de entrenamiento. El FATmax fue mayor en los grupos HC y control en condiciones de pre y postintervencion. Sin embargo, no se observaron diferencias signifi cativas para FATmax entre los grupos. Conclusiones: el FATmax y la disminucion de masa grasa podrian no estar infl uenciados por el tipo de alimentos previamente consumidos antes del ejercicio.