Yerli Alfa-Amilaz Enzimi Üretimi İçin Yerli Fungus İzolasyonu, Makroskobik, Mikroskobik Tanımlaması, DNA Dizi Analizi ve Biyoinformatik Değerlendirmeler

Bu calismada ekmek yapiminda ticari onemi olan alfa-amilaz enzimi ureten termofilik ve mezofilik yerli funguslarin izolasyonu, makroskobik, mikroskobik ve molekuler tur teshisleri gerceklestirilmistir. Mikroorganizma Kultur Koleksiyon Merkezlerine ve Mikrobiyal Gen Bankalarina genetik materyal olusturulmasi ve yerli izolatlardan patente konu yerli enzim uretimi amaclanmistir. Afyon, Eskisehir, Usak, Ankara termal alanlardan 23 termotolerant fungus izole edilmistir. Izolatlarin makroskobik ve mikroskobik incelemeleri sonucunda yuksek amilaz enzimi ureten Aspergillus niger, Aspergillus terreus ve Trichoderma atroviride turune ait 6 izolatin tur teshisi yapilmistir. Izolatlarin fungus spesifik primerleri kullanilarak 18S rDNA ve ITS bolgeleri PCR amplifikasyonu, molekuler tanimlamasi yapilmis ve Web tabanli BLAST analizleri ile karsilastirilmistir. Molekuler karakterizasyon calismasi sonucunda klasik tanimlama ile molekuler tanimlamanin birbirini destekledigi gorulmustur.