Évaluation des phénomènes de peroxydation lipidique dans les solutés de nutrition parentérale administrés aux enfants prématurés

Resume Objectifs L'objectif de cette etude etait de savoir si l'exposition a la lumiere, le type de lipide, la concentration de lipides dans le solute etaient lies a une production accrue de peroxydes dans les solutes de nutrition parenterale administres aux nouveau-nes prematures. Materiels et methodes Des echantillons etaient preleves a h0 et h24 sur 36 solutes repartis en six groupes selon le type de lipides (Intralipide ® 20 %, Medialipide ® 20 %, Clinoleic ® 20 %) et l'exposition ou non a la lumiere ambiante durant 24 heures, puis sur 30 solutes composes de concentrations croissantes d'Intralipide ® 20 % exposes 24 heures a la lumiere ambiante. Enfin, des echantillons ont ete preleves a h0, h24, h48 et h72 sur trois groupes de solutes contenant Intralipide ® 20 %, Medialipide ® 20 %, Clinoleic ® 20 % conserves entre 2 et 8 °C a l'obscurite. La peroxydation lipidique etait evaluee par le dosage du malone–dialdehyde total. Resultats L'augmentation des concentrations de malone–dialdehyde a h24 etait liee a l'exposition a la lumiere ambiante ( p p  = 0,43), ni l'interaction lumiere ambiante–type de lipides ( p  = 0,49) n'etaient significatifs. L'augmentation des concentrations de malone–dialdehyde etait significativement correlee a celle des concentrations de lipides dans le melange nutritif a h0 (r = 0,77, p p p  = 0,69). Conclusion Ces resultats incitent a la prudence car plus la quantite de lipides est importante, plus les phenomenes de peroxydation augmentent. Du point de vue des phenomenes de peroxydation lipidique, il ne semble pas exister une emulsion lipidique superieure aux autres.